25日に、種もみの温湯消毒を行いました。
これは農薬を使わず、60℃の湯に10分つけることで病原菌を死滅させるという消毒方法で、単純かつエコ。さらに、お湯も薪でわかしたので、お財布にも優しいんです。
今は10℃の冷水に漬けて積算温度約100℃を目指して発芽させています。
一回目の種まきは4月上旬。いよいよ春到来です。
25日に、種もみの温湯消毒を行いました。
これは農薬を使わず、60℃の湯に10分つけることで病原菌を死滅させるという消毒方法で、単純かつエコ。さらに、お湯も薪でわかしたので、お財布にも優しいんです。
今は10℃の冷水に漬けて積算温度約100℃を目指して発芽させています。
一回目の種まきは4月上旬。いよいよ春到来です。
もう、すでに参加は締め切られてるんですが、あっという間に参加定員になったそうで…結構、米作り、酒造りに関心もってらっしゃる方多いみたいで、うれしい限りです。
で、明日は蔵で、酒蔵の見学、酒造りについて、米についての座学ときき酒、丹波西山産のお米三種(旭四号、日本晴、コシヒカリ)の食べ比べが内容です。
座学では弟と二人講師もつとめさせていただきます。
どんなセミナーになるのか楽しみです。
去年のJASの販売といい、伊勢丹とはやはり少しご縁があるようです