京都の奥座敷の里山で有機栽培コシヒカリ、山田錦、祝、日本晴などの酒造好適米の栽培をする農家です。 趣味はVINTAGEの古着収集です。
苗もおかげですくすく。一枚目の写真は招徳さんに納品予定の五百万石の苗。二枚目はコシヒカリの苗。同じお米ですが、苗段階でも品種間の違いがわかります。
五百万石はコシヒカリに比べて、葉っぱの幅が広く、色も濃い。
丹波西山では、今年は九つの品種をつくりますのでそれぞれ苗の違いを見比べることができます。
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